74
Bom
nota de 0 a 100
| Categoria | Superior |
|---|---|
| Espécie | Blend de arábica e robusta |
| Formato | Em grãos |
| Embalagens | 1 kg |
| Torra | Média-escura |
Veredito: Crema e corpo de bar italiano, com o amargor que vem junto.
Na xícara
Fragrância de cacau e cereal tostado. Doçura baixa, acidez baixa, corpo alto, amargor alto. Notas de chocolate amargo e madeira. Finalização longa e seca.
Na prática
No espresso, dá crema grossa e persistente. Excelente base para cappuccino e café com leite. No coado, fica pesado.
Pontos fortes
- Crema espessa
- Corpo que atravessa o leite
- Pacote de 1 kg
Pontos fracos
- Amargo e pouco doce puro
- Sem data de torra
- Importado: costuma chegar com meses de torrado
Para quem serve
Serve para: Quem faz espresso com leite e quer crema.
Não serve para: Quem toma espresso puro em busca de doçura.
Como preparar
Espresso com 18 g para 40 g de bebida; moagem fina. Calcule a quantidade na calculadora de medidas.
Onde comprar
O preço muda todos os dias. Confira o valor atual e compare pelo quilo.