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Regular
nota de 0 a 100
| Categoria | Extraforte |
|---|---|
| Espécie | Blend de arábica e conilon |
| Formato | Torrado e moído |
| Embalagens | 250 g, 500 g |
| Torra | Escura acentuada |
Veredito: Mais torra, mais amargor. Se o Tradicional já é forte para você, este é demais.
Na xícara
Fragrância de tostado intenso, com fumaça. Sabor de cacau queimado e carvão, amargor alto do começo ao fim, acidez nula, corpo pesado. A finalização é longa, seca e levemente adstringente.
Na prática
Pede menos pó que o normal: com 60 g por litro já entrega um café bem escuro. Com leite, mantém presença. Sem açúcar, cansa na segunda xícara.
Pontos fortes
- Rende: pouco pó já dá café escuro
- Não some no leite
Pontos fracos
- Notas de queimado
- Finalização seca e adstringente
- Nenhuma doçura natural
Para quem serve
Serve para: Quem gosta de café bem escuro, com leite ou bastante açúcar.
Não serve para: Quem tem estômago sensível ou toma café puro.
Como preparar
Coador, 55 a 60 g por litro, água a 88–90 °C para segurar o amargor. Calcule a quantidade na calculadora de medidas.
Onde comprar
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