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Regular
nota de 0 a 100
| Categoria | Tradicional |
|---|---|
| Espécie | Blend de arábica e conilon |
| Formato | Torrado e moído |
| Embalagens | 250 g, 500 g |
| Torra | Escura |
Veredito: O café forte de antigamente, com as qualidades e os defeitos dele.
Na xícara
Fragrância de tostado intenso. Amargor alto, acidez nula, corpo alto. Notas de cacau queimado e madeira. Aspereza perceptível. Finalização longa.
Na prática
Use menos pó, 55 a 60 g por litro, e água um pouco mais fria. No coador de pano, ganha corpo e fica mais redondo.
Pontos fortes
- Preço
- Sabor tradicional de coador de pano
- Rende
Pontos fracos
- Aspereza
- Tostado forte
- Nenhuma doçura
Para quem serve
Serve para: Quem gosta do café forte e doce de padaria.
Não serve para: Quem tem estômago sensível ou toma puro.
Como preparar
Coador de pano, 55 a 60 g por litro, água a 88 °C. Calcule a quantidade na calculadora de medidas.
Onde comprar
O preço muda todos os dias. Confira o valor atual e compare pelo quilo.