Na cafeteira elétrica, use cerca de 70 g de pó de moagem média para cada litro de água (9 colheres de sopa cheias). Coloque água fria e filtrada no reservatório, o pó no filtro, e ligue. Quando terminar de passar, tire a jarra da chapa quente ou passe o café para uma garrafa térmica.
Passo a passo
- Encha o reservatório com água fria filtrada, na quantidade de café que você quer. Use a marcação da jarra.
- Prepare o filtro. Se a máquina usa filtro de papel, encaixe um do tamanho certo. Se tem filtro permanente, confira se está limpo.
- Coloque o pó e nivele, sem apertar.
- Feche a tampa e ligue. A água aquece e goteja sobre o pó.
- Espere o fim do gotejamento antes de tirar a jarra, para a primeira xícara não sair mais forte que a última.
- Desligue ou transfira. Depois de 20 a 30 minutos na chapa, o café fica amargo e com gosto de queimado.
Medidas na cafeteira elétrica
| Água no reservatório | Pó | Colheres de sopa cheias |
|---|---|---|
| 250 ml | 18 g | 2 |
| 500 ml | 35 g | 4,5 |
| 750 ml | 53 g | 6,5 |
| 1 litro | 70 g | 9 |
| 1,5 litro | 105 g | 13 |
A "xícara" marcada na jarra varia de fabricante para fabricante e costuma ser pequena, de 50 a 125 ml. Meça uma vez com um copo medidor para saber quanto a sua jarra realmente leva.
Mondial, Britânia, Cadence, Philco e outras
O funcionamento é o mesmo em todas as cafeteiras de gotejamento: reservatório, filtro, chapa. O que muda entre modelos é o tamanho da jarra, o tipo de filtro (permanente ou de papel) e funções como corta-pingo e timer. As medidas desta página valem para qualquer uma. Para capacidade, limpeza e peças, siga o manual do seu modelo.
Como melhorar o café da cafeteira
- Molhe o filtro de papel com um pouco de água antes de colocar o pó.
- Faça pelo menos metade da capacidade. Com pouca água, a máquina passa rápido demais e o café sai ralo.
- Abra a tampa e mexa o pó com uma colher logo que a água começar a cair, se o seu modelo permitir. Ajuda a molhar tudo por igual.
- Use pó de moagem média. Pó fino de espresso entope e transborda.
Limpeza e descalcificação
Lave jarra, suporte e filtro permanente depois de cada uso. O calcário da água se acumula por dentro e deixa a máquina lenta e barulhenta. A maioria dos fabricantes orienta um ciclo de limpeza periódico com descalcificante ou com água e vinagre branco, seguido de dois ciclos só com água. Confira a frequência e a proporção no manual do seu modelo.
Perguntas frequentes
Quantas colheres de café para 1 litro de água na cafeteira elétrica?
Cerca de 9 colheres de sopa cheias, ou 70 g de pó. Para um café mais forte, 11 colheres.
Pode colocar água quente no reservatório?
Não. As cafeteiras são feitas para aquecer água fria; água quente pode danificar o aparelho e não melhora o café.
Por que o café da cafeteira fica fraco?
Em geral por pouco pó, por fazer uma quantidade muito pequena ou por calcário acumulado, que impede a água de aquecer direito.
Cafeteira elétrica precisa de filtro de papel?
Depende do modelo. As que têm filtro permanente dispensam o papel, mas o papel deixa o café mais limpo e facilita a limpeza.