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Especial
nota de 0 a 100
| Categoria | Especial |
|---|---|
| Espécie | 100% arábica, variedade Arara |
| Formato | Em grãos (também moído) |
| Embalagens | 250 g, 1 kg |
| Torra | Média |
Veredito: Doce, frutado e vivo: um especial que ensina o paladar.
Na xícara
Fragrância de frutas amarelas e mel. Doçura alta, acidez cítrica brilhante, corpo médio. Aparecem maracujá doce, caramelo e um fundo floral. Finalização longa e limpa.
Na prática
Brilha no coado e nos métodos filtrados. No espresso, a acidez fica mais evidente e pede dose bem ajustada. Sem açúcar, sempre.
Pontos fortes
- Doçura e acidez de café de concurso
- Variedade informada na embalagem
- Disponível em grãos e moído
Pontos fracos
- A acidez surpreende quem vem do tradicional
- Preço de especial
Para quem serve
Serve para: Quem já toma café sem açúcar e quer conhecer cafés frutados.
Não serve para: Quem não gosta de acidez.
Como preparar
Coado, 70 g por litro, água a 93 °C, moagem média. Calcule a quantidade na calculadora de medidas.
Onde comprar
O preço muda todos os dias. Confira o valor atual e compare pelo quilo.