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Especial
nota de 0 a 100
| Categoria | Especial |
|---|---|
| Espécie | 100% arábica |
| Formato | Torrado e moído |
| Embalagens | 250 g |
| Torra | Média |
Veredito: A Chapada Diamantina na xícara: leve, cítrico e doce.
Na xícara
Fragrância cítrica e de caramelo. Doçura média para alta, acidez média para alta, corpo leve para médio. Notas de laranja, mel e amêndoa. Finalização limpa.
Na prática
É café de filtro. No coado, com água a 93 °C, a acidez fica agradável. Com leite, perde a graça.
Pontos fortes
- Origem baiana bem definida
- Acidez agradável
- Xícara limpa
Pontos fracos
- Vendido moído
- Corpo leve para quem gosta de café encorpado
Para quem serve
Serve para: Quem quer conhecer o café da Chapada Diamantina.
Não serve para: Quem toma café com leite ou prefere corpo alto.
Como preparar
Coado em papel, 75 g por litro, água a 93 °C. Calcule a quantidade na calculadora de medidas.
Onde comprar
O preço muda todos os dias. Confira o valor atual e compare pelo quilo.